|
 |
- 2 białe kiełbasy
- włoszczyzna
- 2 z±bki czosnku
- kilka suszonych grzybów
- listek laurowy
- butelka zakwasu firmy BIES
- 1/2 kg ziemniaków
- 4 jaja
- sól i pieprz do smaku |
Do garnka wlać wodę i
następnie włożyć wszystkie składniki oprócz ziemniaków i jajek. Po
zagotowaniu wyj±ć włoszczyznę, a kiełbasę pokroić w plasterki i
włożyć z powrotem do garnka. Jaja ugotować na twardo pokroić w
ćwiartki i włożyć do talerzy. ziemniaki obrać pokroić w ćwiartki,
ugotować i po odparowaniu włożyć też do talerzy. |
|
 |
- 2 litry bulionu
warzywnego
- 70-80 dag buraków
- 2/3 szklanki ¶mietany (22-proc.)
- 1 łyżka m±ki
- zakwas buraczany firmy BIES dla smaku i koloru
- sól
- pieprz
- cukier
- 1 listek laurowy
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego |
Buraki obierz i
pokrój w cienkie plasterki. Wrzuć do gor±cego bulionu, dodaj 1-2
łyżki cukru, jeden nieduży listek laurowy i 2 ziarenka ziela
angielskiego. Szybko doprowadĽ do wrzenia, przykryj i odstaw na cał±
noc. Gdy barszcz nabierze intensywnej barwy, przecedĽ go, mocno
podgrzej, wlej ¶mietanę wymieszan± z m±k±. Jeszcze raz wymieszaj i
pogotuj przez 1-2 minuty. Przypraw do smaku, przed podaniem
przecedĽ. |
PRZEPISY
FIRMY
-
naturalne, zdrowe i smaczne